家庭で簡単に作れる抹茶レシピ vol.5

|【公式】抹茶スタンドMaiko ハワイ初上陸!本格京抹茶使用のスイーツ&ドリンク
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家庭で簡単に作れる抹茶レシピ vol.5

家庭で簡単に作れる抹茶レシピ vol.5

来日する外国人観光客のお土産として大人気の抹茶。ハワイの「抹茶スタンド舞妓」では、高級宇治抹茶で作った本格ドリンクやスイーツが楽しめます。今や抹茶人気は世界に拡散していますね。
ここではシェフおすすめの簡単スイーツレシピをご紹介。ご家庭でも抹茶を日常的にレシピに取り入れてみてください。
「抹茶スタンド舞妓」で売っている抹茶パウダーを使えば、味も香りも本格的に仕上がります。

抹茶スタンド舞妓(ハワイ)のおすすめスイーツレシピ1/抹茶蒸しパン

≪材料 (直径15cmケーキ型)≫

≪作り方(レシピ)≫

  1. 1.ボールにホットケーキミックス・砂糖・抹茶を入れ、泡だて器でさっと混ぜる。
  2. 2.さらに卵・牛乳・煮た黒豆を入れ、さっくりと混ぜる。
  3. 3.蒸し器を温める。
  4. 4.蒸し器にケーキ型をセットし、オーブンシートをひき、2を流し入れる。
  5. 5.弱火で約30分蒸す。竹串を刺して中まで火が通っていればできあがり。

●本レシピへの抹茶スタンド舞妓(ハワイ)のシェフからのアドバイス

バターを使わず砂糖も控えめのヘルシースイーツです。カロリーが気になる方はぜひお試しください。

抹茶スタンド舞妓(ハワイ)のおすすめスイーツレシピ1/寒天抹茶ゼリー

≪材料≫

≪作り方(レシピ)≫

  1. 1.鍋に粉寒天と水を入れ、沸騰させる。その後火を止めて砂糖を混ぜる。
  2. 2.ボールに抹茶を入れ、牛乳を少しずつ入れながらダマにならないようにかきまぜる。
  3. 3.1の寒天液を2のボールに入れ混ぜ合わせる。
  4. 4.小分けグラスに入れて冷蔵庫で冷やし固めればできあがり。

●本レシピへの抹茶スタンド舞妓(ハワイ)のシェフからのアドバイス

寒天液は一度沸騰させて完全に煮溶かしてください。今回は植物性の寒天を使いましたが、動物性のゼラチンを使うとまた違った食感を味わえます。

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