家庭で簡単に作れる抹茶レシピ vol.1
ハワイ・ワイキキにある、本物の高級宇治抹茶を使ったドリンクやスイーツが大人気の「抹茶スタンド舞妓」。お店の味をご家庭でも気軽に楽しんでいただきたいと、「抹茶スタンド舞妓」のシェフが抹茶を使ったおすすめドリンクのレシピをご紹介します。どれも3ステップ以内でできるものばかり。とても簡単ですので、ぜひ気軽に作ってみてください。
抹茶スタンド舞妓（ハワイ）のおすすめドリンクレシピ1／スターバックス風「抹茶ラテ」
≪材料（マグ1つ分）≫
- 牛乳：適量
- 砂糖：大さじ1
- 抹茶（パウダー）：小さじ2
≪作り方（レシピ）≫
- 1.牛乳をマグ全体の1／4程度入れ、電子レンジで1分間温める。
- 2.温まった牛乳の中に抹茶（パウダー）と砂糖を入れてよく混ぜる。
- 3.完全に混ざったら牛乳を加えてカップ1杯分にする。
※アイスにしたい場合は冷たい牛乳を、ホットなら温かい牛乳を加える。
●本レシピへの抹茶スタンド舞妓（ハワイ）のシェフからのアドバイス
抹茶自体の味を楽しめるシンプルなレシピです。お好みで砂糖を蜂蜜や黒砂糖に変えても美味しいですよ。
■抹茶スタンド舞妓（ハワイ）のおすすめドリンクレシピ2／アイス豆乳抹茶ラテ
≪材料（グラス1杯分）≫
- 抹茶（パウダー）：小さじ1
- 蜂蜜または水あめ：小さじ4
- 豆乳：150ml
- 氷（キューブ）：4個
- お湯：大さじ1
≪作り方（レシピ）≫
- 1.抹茶（パウダー）、水あめ、お湯をグラスに入れる。
- 2.小さな泡立て器などで泡が立つまでよく混ぜる。
- 3.氷を入れ、冷たい豆乳を一気に注ぎ、よく混ぜる。
●本レシピへの抹茶スタンド舞妓（ハワイ）のシェフからのアドバイス
健康や美容にとてもよい抹茶にヘルシーな豆乳を合わせました。特に女性におすすめしたいドリンクです。
抹茶スタンド舞妓（ハワイ）のおすすめドリンクレシピ3／アイス練乳乳抹茶ラテ
≪材料（グラス1杯分）≫
- 抹茶（パウダー）：小さじ1
- 牛乳：150cc
- 練乳（甘みの付いているもの）：適量
- 氷（キューブ）：適量
- 砂糖またはガムシロップ：適量
≪作り方（レシピ）≫
- 1.大きめのグラスに抹茶（パウダー）を入れ、少量のお湯を加えて全体がなめらかになるまでよく混ぜる。※甘めが好みならここで砂糖またはガムシロップを加えて、さらによく混ぜる。
- 2.牛乳、練乳をさらに入れてよくかき混ぜ、氷を入れる。
●本レシピへの抹茶スタンド舞妓（ハワイ）のシェフからのアドバイス
抹茶（パウダー）を最初に少量のお湯を使って十分にかき混ぜ、ゆるいペースト状にすることが大切です。練乳だけを使い、砂糖やガムシロップを使わなければ、すっきりとした甘さの抹茶ラテができます。
さて、いかがでしたでしょうか。ハワイ・ホノルルに旅行された際は、クヒオ通りにある「抹茶スタンド舞妓」本店にも、ぜひお越しくださいね。
